O Mix para Quindim é a solução ideal para padarias e confeitarias que buscam padronização, qualidade e praticidade.
Produzido com ovos selecionados e pasteurizados, oferece a receita original portuguesa, reduz perdas no processo produtivo e garante segurança alimentar, eliminando riscos de contaminação como a Salmonela.

Perfeito para quindins individuais ou quindões, com ótimo rendimento e resultado uniforme.

Benefícios

Padronização de receitas:
mesma dosagem e rendimento sempre

Qualidade garantida com ovos pasteurizados

Receita original portuguesa

Redução de perdas por quebra ou ovos estragados

Redução do tempo de preparo

Segurança dos alimentos (produto pasteurizado)

Não contém glúten

Modo de preparo

Adicione 150 g de coco ralado a 1 kg de mix para quindim, misture bem e reserve.

Distribua a mistura em 20 formas para quindim ou 2 formas para quindão, bem untadas com margarina e polvilhadas com açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria:

Forno de lastro:
180 °C

Forno turbo:
140 °C

Asse por 35 a 45 minutos, até a superfície dourar.

Observação – Formas plásticas de pudim 150 mL (88x39x58 mm):

Lastro:
190 °C por 20 a 25 minutos, cobrindo as formas na metade do forneamento

Turbo:
160 °C por 35 a 40 minutos, cobrindo do início ao final

Utilizar água quente no banho-maria

O tempo pode variar conforme o forno

Rendimento aproximado (1 kg de mix)

36 quindins de 30 g

20 quindins de 58 g

2 quindões de 575 g

Ingredientes

Gema, açúcar, sal, conservador sorbato de potássio e aroma artificial de baunilha.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS:
Contém derivados de ovo.

Informação Nutricional

Porções por embalagem:
cerca de 36
Porção:
28 g (1½ colheres de sopa)

Nutriente    100 g**    28 g    %VD*
Valor energético    396 kcal    95 kcal    5%
Carboidratos    48 g    14 g    5%
Açúcares totais    47 g    14 g    —
Açúcares adicionados    45 g    14 g    28%
Proteínas    8,3 g    2,2 g    4%
Gorduras totais    19 g    3,4 g    5%
Gorduras saturadas    11 g    1,1 g    6%
Gorduras trans    0 g    0 g    0%
Fibras alimentares    1,9 g    0 g    0%
Sódio    131 mg    37 mg    2%

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.
000 kcal.

** No alimento pronto para o consumo.