Melhorador em Pó Platinum EXTEND Fleischmann 500g
Código de barras: 78983310151440.0(0 avaliações)
Melhorador em Pó Platinum EXTEND Fleischmann 500g
Código de barras: 78983310151440.0(0 avaliações)
compra segura
compra segura
O Melhorador em Pó Platinum EXTEND Fleischmann foi desenvolvido para atender às exigências da panificação profissional de longa fermentação.
Sua fórmula é ideal para processos com fermentações superiores a 10 horas e para a produção de pães congelados, mantendo a qualidade e padronização do produto final.
Com alto desempenho técnico, o melhorador Platinum EXTEND atua corrigindo as variações naturais da farinha de trigo, proporcionando uma produção mais estável, segura e com excelente resultado visual e sensorial.
O uso do produto garante pães com pestana alta e bem definida, volume superior, miolo uniforme, casca crocante e coloração dourada atrativa.
Indicação de uso:
Utilizar 250 g de melhorador por saco de 25 kg de farinha de trigo (equivalente a 1,0% do peso da farinha).
Benefícios -Alto desempenho em fermentações longas (acima de 10h) -Corrige variações da farinha, garantindo uniformidade na produção -Ideal para pães franceses de longa fermentação e congelados -Proporciona pestana alta, casca crocante e coloração mais dourada -Aumenta o volume e melhora a textura do pão -Mais segurança para o padeiro e melhor rendimento Lista de Ingredientes Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), estabilizantes:
polisorbato 80, estearoil 2-lactilato de cálcio e mono e diglicerídeos de ácidos graxos, e melhoradores de farinha:
azodicarbonamida, ácido ascórbico, alfa-amilase de Aspergillus oryzae var.
e glucose oxidase.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS:
Contém derivados de trigo e de soja.
PODE CONTER:
Centeio, cevada, aveia, leite e ovo.
Informação Nutricional Porção de 50 g (7 colheres de sopa) – Rende 10 porções por embalagem Componente 100 g 50 g %VD* Valor energético (kcal) 410 205 10% Carboidratos (g) 62 31 10% Açúcares totais (g) 0 0 – Açúcares adicionados (g) 0 0 0% Proteínas (g) 0 0 0% Gorduras totais (g) 18 9 14% Gorduras saturadas (g) 13 6,7 34% Gorduras trans (g) 0 0 0% Fibras alimentares (g) 0,7 0,4 2% Sódio (mg) 9,3 4,7 0% *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.
000 kcal ou 8.
400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
..
Sua fórmula é ideal para processos com fermentações superiores a 10 horas e para a produção de pães congelados, mantendo a qualidade e padronização do produto final.
Com alto desempenho técnico, o melhorador Platinum EXTEND atua corrigindo as variações naturais da farinha de trigo, proporcionando uma produção mais estável, segura e com excelente resultado visual e sensorial.
O uso do produto garante pães com pestana alta e bem definida, volume superior, miolo uniforme, casca crocante e coloração dourada atrativa.
Indicação de uso:
Utilizar 250 g de melhorador por saco de 25 kg de farinha de trigo (equivalente a 1,0% do peso da farinha).
Benefícios -Alto desempenho em fermentações longas (acima de 10h) -Corrige variações da farinha, garantindo uniformidade na produção -Ideal para pães franceses de longa fermentação e congelados -Proporciona pestana alta, casca crocante e coloração mais dourada -Aumenta o volume e melhora a textura do pão -Mais segurança para o padeiro e melhor rendimento Lista de Ingredientes Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), estabilizantes:
polisorbato 80, estearoil 2-lactilato de cálcio e mono e diglicerídeos de ácidos graxos, e melhoradores de farinha:
azodicarbonamida, ácido ascórbico, alfa-amilase de Aspergillus oryzae var.
e glucose oxidase.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS:
Contém derivados de trigo e de soja.
PODE CONTER:
Centeio, cevada, aveia, leite e ovo.
Informação Nutricional Porção de 50 g (7 colheres de sopa) – Rende 10 porções por embalagem Componente 100 g 50 g %VD* Valor energético (kcal) 410 205 10% Carboidratos (g) 62 31 10% Açúcares totais (g) 0 0 – Açúcares adicionados (g) 0 0 0% Proteínas (g) 0 0 0% Gorduras totais (g) 18 9 14% Gorduras saturadas (g) 13 6,7 34% Gorduras trans (g) 0 0 0% Fibras alimentares (g) 0,7 0,4 2% Sódio (mg) 9,3 4,7 0% *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.
000 kcal ou 8.
400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
..
Perguntas & Respostas
Nenhuma pergunta ainda. Seja o primeiro a perguntar.
